QUALITY CONTROL
品質管理
COCOSのお約束
ワインは高温や温度変化、直射日光などに弱いデリケートな飲み物です。
COCOSでは、生産者がワインに込めた想いをお客様にそのまま感じていただくため、妥協のない保管環境を実現しています。
商品が隣接している倉庫へ到着した瞬間からお客様の手に届くまで、徹底した管理を行っておりますので、
安心してお買い求めいただけます。
WINE CELLAR
店舗は専用のワインセラーでワインを販売
ワインが陳列させているエリアは、一年を通して一定の温度・湿度を保つよう管理された
専用のワインセラーになっています。
また、高級ワインに関しては長期間熟成させるワインが多いため、
コルクの乾燥を防ぐため寝かせた状態で陳列し、
ワインをより良い状態で保管しています。
WAREHOUSE
自社倉庫も定温保管
2020年末に店舗横に建設した自社倉庫は、およそ2万本のワインを保管できます。
在庫ワインを保管している棚から配送業者様から受け取る荷受け場、
ネットにてご注文いただいたワインを梱包する作業場にいたるまで、
全て1年を通して18℃前後に保たれており、出入庫する際もシャッターの開扉は最小限にと徹底し、
加えて外気の流入をさらに抑えるためビニールカーテンで仕切り、
温度変化を最小限にする仕組み作りをしております。
高級ワインは、コルクの乾燥を防ぐため、店舗と同様に寝かせた状態で、
湿度まで管理された専用の部屋にて保管しています。
